Ååh vilken bra start på dagen! Först en timme på gymmet följt av en supergod frukost! Och nu sitter jag med en mumsig latte i soffan och myser.
Frukosten bestod av banan- och kokospannkakor toppade med en banan-, kvarg- och jordnötssmörsröra. Sen lite kokosflingor på det. Till denna lyxfrulle drack jag äpple/kanel/russin-te gjord på havremjölk, mums!!
Denna morgon blev det pannkakor (mer plättar för jag lyckades inte med pannkakor) till frukost/brunch för mig och pojkvännen. Jag toppade mina med äppelbitar, vaniljkesella och kanel, riktigt lyxigt! Vardagslyx är något som verkligen förgyller livet! :)
Efter en morgonpromenad och med dire straits strömmande ur högtalarna avnjöt jag godaste frukosten på länge! Nämligen pannkakor med blåbärsröra/banan och jordnötssmör. Blåbärsröran var något jag improviserade ihop men Gud så god den blev! Och banan och jordnötssmör kan ju inte bli äckligt heller ;) till detta drack jag en kopp te.
Blåbärsröra 1 port:
Ca 3/4 dl frysta blåbär
1/2 banan
1 msk keso
Mixa alla ingredienser och bre på pannkakorna, klart!
Här kommer ett recept på mina amerikanska pannkakor med smak av banan och kokos! Perfekt frukost, brunch eller lunch ;)
Amerikanska pannkakor
Riktig lyxbrunch blev det för mig och min pojkvän idag! Amerikanska banan/kokospannkakor med massa goda toppingar som ost och skinka, jordnötssmör, blåbärssylt med mera. Det var faktiskt väldigt gott att äta dem med skinka och ost och micra pannkakan några sekunder så osten smälter! Som crêpes! ;)
